Tipps & Tricks

Es gibt beim Kochen viele Begriffe, die man vorher noch nicht gehört hat, und es gibt immer wieder Dinge, die verbessert werden können oder einem die Arbeit erleichtern. Damit nicht jeder alle Erfahrungen selbst machen muss, gebe ich an dieser Stelle ein paar Tipps.

Besonders der Fischeinkauf ist für viele schwierig oder mit sehr viel Vertrauen zum Fischhändler verbunden, denn gerade mit altem oder verdorbenem Fisch kann man schnell den Spaß an diesem gesunden und leckeren Lebensmittel verlieren. Damit also jeder weiß, worauf er oder sie achten soll, sind die Fischtipps auch ausführlicher gehalten als die restlichen Ratschläge.