Skandinavisches Lachssandwich

Für 4 Dreiecke

Zutaten:

• 4 Scheiben Weizentoast
• 4 Scheiben Räucherlachs
• 150 g Bresso Frischkäse mit Meerrettich
• 100 g geraspelte Salatgurke
• 2 Zweige Dill
• 1 TL Zitronensaft
• 8 dünne Scheiben Salatgurke

Zubereitung:

Den Frischkäse mit der geraspelten Salatgurke, Zitronensaft und dem feingehackten Dill verrühren. Die Toastscheiben entrinden, 2 Scheiben mit 2/3 des Frischkäses bestreichen, 3 Lachsscheiben drauflegen, mit den restlichen 2 Toastscheiben bedecken und in Dreiecke schneiden. Die Oberfläche mit dem restlichen Frischkäse, einer Gurkenscheibe und Dill dekorativ garnieren.