Für 4 Personen
Zutaten:

• 8 oder 12 Lammkoteletts
• 2 oder 3 Knoblauchzehen
• 2 oder 3 Löffel Rosmarinnadeln
• 4 oder 6 Löffel Olivenöl
• 2 oder 3 Löffel Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

Die Knoblauchzehen auspressen und zusammen mit den feingehackten Rosmarinnadeln, dem Olivenöl und dem Zitronensaft zu einer Marinade verrühren. Danach die Lammkoteletts mit der Marinade bestreichen und diese etwas einziehen lassen. Das Fleisch dann von beiden Seiten etwa 3 Minuten grillen und erst anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.