Für 4 Personen
Zutaten:

• 4 mittelgroße Forellen
• ¼ Teelöffel Majoran
• ¼ Teelöffel Beifuss
• 1 Bund Petersilie
• ¼ Teelöffel Paprika
• ¼ l Öl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

Frische Forellen (entschuppen, ausnehmen,) waschen und trocken tupfen. Aus den Zutaten eine Marinade anrühren. Wichtig: Zerreiben Sie den Beifuss und den Majoran fein zwischen den Fingern. Den Fisch in dieser Marinade mindestens 1 Stunde einlegen, zwischendurch wenden und dann auf den Grill damit!