Zutaten:

• 1 Tafel Zartbitterschokolade
• 1 Tafel Vollmilchschokolade
• 4 Eiweiß
• 2 Becher süße Sahne

Zubereitung:

• Schokolade im Wasserbad schmelzen.
• Die Sahne steif schlagen, die flüssige Schokolade vorsichtig darunter heben und gut vermischen.
• Das geschlagene Eiweiß unter die Schokosahne heben und gut verrühren.
• Im Kühlschrank fest werden lassen (am Besten über Nacht)

Bemerkung:
Schnell und einfach zu machen und die Schokoladensorten können beliebig variiert werden.